El Arte de la Preparación

Descubre los secretos detrás de la preparación perfecta del café

Métodos de Extracción

La extracción perfecta es un arte que requiere precisión, conocimiento y práctica.

Espresso

El método más intenso y concentrado, base de muchas bebidas de café. Requiere presión y temperatura precisas.

  • Tiempo: 25-30 segundos
  • Temperatura: 90-96°C
  • Presión: 9 bares

Técnicas Avanzadas

Latte Art

El arte de crear diseños en la superficie del café usando leche texturizada.

  • Control de temperatura
  • Texturización perfecta
  • Vertido controlado

Tostado Artesanal

El arte de transformar los granos verdes en café tostado perfecto.

  • Control de temperatura
  • Desarrollo del tueste
  • Perfiles de sabor

Cata Profesional

Evaluación sensorial profesional del café.

  • Análisis aromático
  • Evaluación del sabor
  • Identificación de defectos

El Proceso Perfecto

Selección

Elegir los granos adecuados según el método de preparación.

Molienda

Ajustar el grado de molienda según el método de extracción.

Temperatura

Controlar la temperatura del agua para una extracción óptima.

Extracción

Ejecutar la técnica de preparación con precisión y cuidado.